"pour les requisitions de chevaux, effectuées sur avis de la Préfecture, rendez-vous était donné sur la Place du Champ de Mars à Bourg. les propriétaires présentaient les animaux devant une commission qui, en fonction de l’âge et de l’état de l’animal, signait sa requisition ou non. Une estimation de la valeur était faite et la personne obtenait un reçu provisoire dans l’attente du règlement. "

Un autre témoignage, toujours dans l’Ain, précise : " il y avait une réquisition de viande toutes les semaines. Chacun son tour : des veaux et d’autres bêtes. Il fallait les emmener à la mairie. c’était obligé. Si on n’en avait pas, il fallait en trouver."